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果胶提取离不开科瑞循环水多用真空泵

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果胶是人体七大营养素膳食纤维的主要成分,具有良好的防腹泻、抗癌、治疗糖尿病和减肥等多种作用,被广泛应用于食品工业、医学、纺织等领域。
果胶主要存在于植物的根茎叶等细胞壁中,果皮中就含有大量的果胶。我国具有丰富的水果资源,每年利用水果制造饮料、罐头等制造了大量的果皮残渣,由于没有得到合理的利用,这些水果皮对我们赖以生存的环境造成了很大的破坏。所以我们要努力做好对果皮的研究和利用。
从果皮中提取果胶,目前常用的方法是酸水解法和盐析法,但是这两种方法都有各自的缺陷,化学与生命科学学院的学生们采用用时短、产率高的微波辅助酸取法对从橘皮中提取果胶进行实验,以便更加有力的利用再生资源。
用微波辅助酸取法提取橘皮中的果胶的工艺流程为橘皮切成颗粒——甲酸——微波萃取——过滤——重复萃取——过滤——乙醇沉析——抽滤——醇洗——干燥——果胶成品。在这个实验过程中,过滤这一步要用到巩义科瑞仪器生产的循环水多用真空泵对微波过的橘皮溶液趁热抽滤,然后再进行以下的步骤。实验结果表明,用微波酸解法提取橘皮中的果胶,大大加快了组织的水解,缩短了加热时间降低了能耗,而且受热均匀,不会破坏果胶的长链结构,工艺操作容易控制,降低劳动强度,所得果胶凝胶性能、色泽、溶解性等指标都有所提高,产率明显增加。
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